Tamales de aceituna, ahuautle, pollo a la basura y pollo con mole integran el menú que Chimalhuacán traslada a Coyoacán: 20 productores y creadores locales ocuparán el Museo Nacional de Culturas Populares del 9 al 11 de octubre con la muestra gastronómica y artesanal “De la cantera al comal” y la exposición “Entretejiéndonos con hilos dorados. De carnaval en Chimalhuacán”, ambas de 11 a 18 horas y con entrada libre.
El director del recinto, Emilio Montemayor Anaya, afirmó que la propuesta merecía una permanencia de más largo aliento en las salas del museo y subrayó el reconocimiento a los oficios de canteros, bordadores, mascareros, músicos y cocineros que sostienen el carnaval de la zona. Teresa Valverde, del Colectivo Conversatorio Voces y Encuentros de Chimalhuacán, indicó que la muestra reúne tesoros familiares prestados por vecinos y llamó a que los portadores de las tradiciones tomen la palabra.
El programa abre el viernes 9 al mediodía con un recorrido del centro de Coyoacán al museo encabezado por las comparsas infantiles Gallitos de San Pedro, San Pedro Junior y Delfines Junior, más un taller de baile de carnaval. El sábado 10, a las 12 horas, se inaugura la exposición en la Sala Guillermo Bonfil Batalla, seguida de las ponencias del arqueólogo Luis Morett Alatorre y del cronista Fernando Tomás González Valverde sobre la memoria lacustre del Lago de Texcoco, y de un baile con la Comparsa Cardenales y la Orquesta Dinastía Beltrán. El domingo 11 cierran la Comparsa Calaveras A.C. y la Orquesta Estrella. La oferta artesanal incluye piezas de cantera, aceitunas, aceite de olivo y elementos de los trajes de charro y charra usados en el carnaval.
En corto: La muestra gastronómica y cultural “De la cantera al comal” y la exposición “Entretejiéndonos con hilos dorados” se realizarán del 9 al 11 de octubre de 11 a 18 horas en el Museo Nacional de Culturas Populares, ubicado en avenida Hidalgo 289, colonia Del Carmen, Coyoacán, con actividades gratuitas organizadas por la Secretaría de Cultura federal a través de la UCUVI y el propio recinto.